こだわり

こだわり

鮨かっぽう圓のこだわり

地元湘南はもちろん日本全国から間違いのない素材を仕入れております。
なおかつ出来る限り手ごろな価格でご提供させて頂いております。

お客様に本当においしいものをより食べて頂く機会を設けて頂く為にも価格設定と素材の良さには一番のこだわりを持っております。

お客様の笑顔を見ることが当店の喜びであり励みです。
藤沢駅から徒歩3分ほどの立地でございます。
ぜひ一度鮨かっぽう圓の自慢の鮨をお召し上がりください。

代表あいさつ

16歳で飲食の世界に入り『築地江戸銀』と『せんざん』で修行を重ねて25年、この世界に入ると決めた時からいつか、地元藤沢で独立しよう!と頑張ってまいりました。

御陰様で、良い先輩や後輩・同期やお客様に恵まれたおかげで、ついに夢が叶う時が来ました!
これからは、地域の皆様と一緒にお店を盛り上げていきたいと思っています。
どうぞ、末永い御付合いで、今後とも宜しくお願いします。

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