お客様からの声

お客様からの声詳細

一度、いや二度行くべき店

土曜の夜に訪問すれど他に客は無し
綺麗な店内は敷居の高い鮨屋を思わせる
(大して行ったことはないけど)

気さくとは絶対に言えない入店時の雰囲気
ヤバかったら早めに逃げ帰ろうと決めつつカウンターに席を決める
買い物荷物もあって座るのに手間取り、出だしは良いとは言えない

申し訳ないという気持ちもあってどうしようかと正直思った
しかし、この店は第一印象で決めてならないと本能がささやく

飲み物を聞かれて生ビールを頼む
さほど待たされず届いた生ビールは冷たくてうまい
突き出しのイカも良い

刺身盛合せと玉子焼き、イカわた焼きを頼む
終始静かに調理が進んでいく
研がれて形が変わったのであろう包丁の素晴らしい切れ味(目の前で見ていたので)を信じて待つ

そして...

提供された料理はどれも美味い
厚手の刺身、出汁の効いた玉子焼き、芳しいイカわた焼き
鮨屋のようでいてほんの少し粗くしてある感じだ
鮨割烹の面目躍如かな

店主の動きは真面目さと正確さがある
無愛想であるが声をかければ(といってもそれは連れのおかげだが)、それなりに話も聞けた
解りにくい場所でもあるが一度来て欲しいとのこと
取っ付き易くはないので、一度ではなく二度来てと思うけど

腕に自慢の美味いものをきちんと食わせてくれる
それだけのことが凄いことだ
ここのところ自分はラッキーだと思う
隠しておきたいと同時に人気店になって欲しい店をまた見付けてしまった

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